Non sono una critica eno-gastronomica, ma mi piace mangiare. Figlia rispettosa del mio Paese, orgogliosa della mia provincia (Mantova), innamorata dell’ Emilia Romagna, è inevitabile che anche a Berlino sia attratta da locali che mi regalano le atmosfere di quelle terre poetiche.

Là dove fare la pasta a mano  fa parte del patrimonio genetico, dove del maiale non si butta via niente, dove il bicchiere di vino (rigorosamente rosso) è sempre pieno, non si può che crescere con la gioia di vivere.. a  tavola.

E allora, anche se cambi città, anche se cambi il paese e arrivi a Berlino, dove non c’è il mare e le pesche non hanno lo stesso sapore, quel modo di condividere il cibo e di offrirlo ti rimane attaccato come l’ultimo bacio della mamma, prima di ripartire.

Così secondo me succede nella Sala da mangiare di Mainzerstrasse: qui l’atmosfera è accogliente come in quelle trattorie di paese dove aspettano solo te, la pasta è sempre fresca e fatta a mano, il vino non manca mai e le bruschette, davvero ormai leggendarie a Berlino, regalano spuntini che possono anche essere veloci ma pieni di gusto. Read more